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Jeder hat diese Situation schon mal erlebt:
Sonntagnachmittag, der Besuch steht schon fast vor der Tür und den Fertigkuchen
aus der Packung möchte man den Gästen ja auch nicht gerade anbieten. Für alle,
die klebrigem Kuchenteig und dem Chaos in der Küche abgeschworen haben, bietet
sich hier eine schnelle süße Delikatesse an, die sich bei Jung und Alt stets
größter Beliebtheit erfreut: Tiramisu. Zur Umsetzung hilft Ihnen nachfolgendes Dessert Rezept:
Zutaten: Für 6-8 Personen benötigt man hier nichts
weiter, als 6 Eier , 500g Mascarpone, 6 Teelöffel Zucker, 1 Packung
Löffelbiscuits und 100g Kakaopulver.
Zubereitung: Das Eigelb und den Zucker zu einer
dickschaumigen Masse verrühren und mit dem Mascarpone vermischen. Dann den
steifgeschlagenen Eischnee unterziehen. Die Löffelbiscuits in einem Teller mit
kaltem Espresse - oder ersatzweise kaltem Kaffee - wenden und eine flache,
viereckige Platte oder Glasschale mit der Hälfte der Biscuits auslegen. Die
Hälfte der Creme darüber streichen.
Mit den restlichen Biscuits bedecken und
die zweite Cremehälfte darübergeben und glattstreichen. Zum Schluss ordentlich
mit Kakaopulver bestreuen und den Tiramisu in den Kühlschrank stellen, damit
sich die Masse etwas verfestigt. Backen ist nicht notwendig.
Tipps: Am Besten schmeckt der Tiramisu, wenn man ihn
einen Tag vorher zubereitet und bis zum Verzehr im Kühlschrank lagert, damit
die Crememasse schön fest wird. Aber auch als kurzfristiges Dessert passend zu einem leckeren Grillrezept ist
Tiramisu dank seiner unkomplizierten Zubereitung stets eine Empfehlung! Linktipp: Kochrezept Fleisch
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